Wildkräuterführung in Hamm

09.05.2022

Die Referentin Tanja Reimer von der Natur- und Kräuterakademie Paderborn nahm die TeilnehmerInnen auf eine Erkundungsreise zu den Wildkräuterschätzen in der Schulumgebung mit.

Selbst ein "normaler" Schulhof hat viel an nützlichem und köstlichem  (Un-)Kraut zu bieten.

Wildkräuter 1

Sammeln unter Anleitung

Frau Reimer gab zunächst fundiertes Wissen über die verschiedenen Wildkräuter weiter und ermunterte dann die Kolleginnen zum Sammeln. Neben Gänseblümchen und Löwenzahn wurde z.B. auch Gundermann, Portulak, Spitzwegerich und Knoblauchsrauke gefunden.

Wildkräuter 2

Zubereitung der Wildkräuter

In der Schulküche wurden unterschiedlichste Gerichte zubereitet: Kräuterpfannkuchen, Blütencreme, Blattröllchen, Kräutersmoothie. Die KollegInnen waren ob der neuen Geschmackseindrücke begeistert und tauschten sich rege beim gemeinsamen Essen aus. 

Text/Fotos: VBE Hamm

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